KUMDA KAHVE KEYFİ

Ana Sayfa » Simav Haberleri » KUMDA KAHVE KEYFİ
Paylaş
Tarih : 15 Haziran 2019 - 10:05

TOKİ bölgesinde yer alan bir işletme, kum üstünde yaptığı bol köpüklü Türk kahvesiyle, kahve sevenlerin ilgisini çekti.
Hüseyin Öz ve Mutlu Altıntaş Ortaklığı’nda açılan 19 Mayıs Kıraathanesi’nde kahve, cezveyi ateşle temas ettirmeden sıcak kumda pişirilerek servis ediliyor.
İlçede sadece 19 Mayıs Kıraathanesi’nde yapılan kumda kahve, yapım şekliyle Türk kahvesinin lezzetine lezzet kattı. Vatandaşlar, kumda pişen bol köpüklü kahveyi beğendi. İçeriğinde korund minareli bulunan kumun üzerine konulan cezveyle pişirilen Türk kahvesi, lezzet tutkunlarının onayını aldı.
19 Mayıs Kıraathanesi ortaklarından Hüseyin Öz, “Teknolojinin gelişmesiyle birçok kültürel unsurumuz ortadan kalmış veya kalkmaya yüz tutmuştu. Sıcak içecek gurupları içerisinde de tek tip üretimle yapımı kolaylaşan, ancak önemli bir kültürün yok olmasına neden olan Türk Kahve kültürünün yeni-den canlanması cezve içerisinde kumda pişirilmiş kahve ile
yeniden hayat buldu. Kumda kahve şu ana kadar benim gördüğüm kahve teknolojilerinden en iyisi bence. Çünkü geleneklerimize göre kahve eskiden çok kısık ateşte külde hazırlanıyordu ve hazırlanması zaman aldığı için kullanımı azalmıştı” dedi.
BU YÖNTEMLE HAZIRLANAN KAHVENİN LEZZETİ MUAZZAM OLUYOR
Son zamanlarda kahvenin hızla tüketilmeye başlandığını belirten Öz, “Bir iki dakika içinde kahveler hazır köpüksüz ve eski tadından uzak olarak hazırlanıp tüketilir oldu. Oysa kahve bizim vazgeçilmez geleneklerimizden ve bunu korumamız gerek. Kumda kahve hazırlama şu anda geçmişimizi günümüze bağlamış olan güzel bir teknoloji. Burada kahvemiz yine eski yönteme benzer hazırlanıyor fakat yeni teknolojiyle. Kumda hazırlanan kahve ise eski Türk kahve kültürünü yeniden yaşamamızı sağlıyor” dedi.
Kumda Türk kahvesinin fincanının ise 3 TL olduğu belirtildi. *Haber: Zekeriya Türkel

Etiketler :

SPONSOR REKLAMLAR

BENZER HABERLER

HİKMEM’DE LİSE DİPLOMASI FARK DERSLERİ İÇİN TELAFİ EĞİTİMİ BAŞLADI
HİKMEM’DE LİSE DİPLOMASI FARK DERSLERİ İÇİN TELAFİ EĞİTİMİ BAŞLADI

Milli Eğitim Bakanlığınca 09.12.2016 tarihinden itibaren Mesleki Eğitim Merkezleri örgün ve zorunlu eğitim kapsamına alınmasıyla Mesleki

ŞEREF KOLEJİNİN KONUKLARI “PAZARLAR PROTOKOLÜ”
ŞEREF KOLEJİNİN KONUKLARI “PAZARLAR PROTOKOLÜ”

Simav’ın eğitim dünyasında her geçen yıl yıldızı parlayan Özel Şeref Koleji, başarıları kadar okulda uygulanan eğitim ve öğretim

RİSKLİ ÇALIŞMA ENERJİ KESİLMEDEN YAPILDI
RİSKLİ ÇALIŞMA ENERJİ KESİLMEDEN YAPILDI

Demirci- Simav ve Simav-Gediz elektrik enerji hatları uzman ekipler tarafından enerji kesilmeden başarıyla yapıldı. Konu hakkında açıklamada