SİMAV’DA SALAMURA ZEYTİN YAPMA ZAMANI

Ana Sayfa » Simav Haberleri » SİMAV’DA SALAMURA ZEYTİN YAPMA ZAMANI
Paylaş
Tarih : 11 Ekim 2018 - 12:17

Simavlılar, her sonbaharda olduğu gibi daha sağlıklı ve çok daha ucuza mal olan zeytin yapımına başladı. Haftanın Çarşamba günleri kurulan tüketici pazarında özellikle park kahvesi arkasındaki zeytin satış alanına akın eden vatandaşlar, Akhisar başta olmak üzere, diğer Ege şehirlerinden getirilen ham yeşil zeytinleri satın alarak salamura zeytin yapımına yöneliyor.
Mevsim açısından siyah zeytin yapımının erken olduğunu ifade eden zeytin satıcıları, son yıllarda evlerde salamura zeytin yapımının yaygınlaştığına dikkat çekiyor. Zeytin satıcıları pazarda yeşil zeytinin kilosunu 5-7 TL’den satışa sunarken zeytin satıcıları vatandaşlara salamura zeytin yapımı konusunda da bilgilendiriyor.
Çizik Yeşil Zeytin Yapımı
Yeşil zeytinleri yıkayarak bıçak ile üzerine 2-3 çizik atın.
Kavanoza doldurun ve üzerini geçecek kadar su ile doldurup 2 gün kadar bekletin.Kaya tuzunu ayrı bir kasenin içerisinde eritip kavanoza ekleyin.2 günün sonunda bu suyu dökün.Her 2 günde bir bu işlemi uygulayın.Bir hafta sonrasında su değişimlerinde zeytinin tadına bakın.Zeytinler tatlandığında servis tabağına alın ve üzerine zeytin yağı, limon ve kırmızı biber ile sos yaparak dökün.Zeytinler çok tuzlu ise tuz kullanmadan 1-2 gün sade suda bekletin.Kavanozdaki diğer zeytinleri de servis tabağında yaptığınız gibi soslayarak dolapta muhafaza edebilirsiniz.Afiyet olsun… *Haber: K. Yalçın

Etiketler :

SPONSOR REKLAMLAR

BENZER HABERLER

BAŞKAN BİÇER AK PARTİ BÖLGE TOPLANTILARINA KATILACAK

AK Parti Yerel Yönetimler İstişare ve Değerlendirme Bölge Toplantıları, bir yıl aradan sonra 17-19 Eylül tarihleri arasında Balıkesir’de

KAYBOLAN DEMANS HASTASI ŞÜKRİYE TEYZEYİ JANDARMA BULDU

Son yıllarda Alzheimer ya da demans hastası olarak bilinen yaşlı kişilerin kayboluşuna  eklenen Hacıhüseyinefendi köyünden 1930 doğumlu

BAŞKAN BİÇER’DEN ÖĞRENCİLERE MASKE VE KALEM KUTUSU DESTEĞİ

Simav Belediye Başkanı Adil Biçer, eğitim ve öğretim yılı başlarında geleneksel hale getirdiği ilkokul birinci sınıflara yönelik kırtasiye