SİMAV’DA TARHANA ZAMANI

Ana Sayfa » Simav Haberleri » SİMAV’DA TARHANA ZAMANI
Paylaş
Tarih : 28 Eylül 2018 - 11:56

Simavlı ev hanımları, kışın en çok tüketilen, sofraların vazgeçilmezi olan tarhana yapımlarına imece usulüyle hız verdi.

Ev ekonomisine katkı sağlamak amacıyla kuru yufka, ev makarnası, turşu, kurutmalık biber, patlıcan, fasulye gibi kışlık yiyecek ihtiyaçlarını gideren Simavlı hanımlar, sonbaharın gelmesiyle birlikte bu kez ev tarhanası yapımına giriştiler.
Şehrin hemen hemen her mahallesinde uygun boş alanlarda, evlerin balkon ve teraslarında tarhana hamurlarını imece usulü dökerek hamurun kurumasını bekleyen ev hanımları daha sonra hamurun suyunu çekmesiyle tarhanaları kalburdan ya da süzgüden geçirerek son kez kurumaya bırakıyorlar.
Özel bez torbalarda ya da cam kavanozlarda bekletilen ev tarhanaları isteğe göre acılı, isteğe göre de hamur halinde soğutucularda saklanarak pişirilmeye hazır hale getiriliyor.
Simav’da tarhanalar genellikle hazır olarak değil de çoğunlukta ev yapımı olarak tüketiliyor. Özellikle kış mevsiminin vazgeçilmezi, kimisine göre şifa, kimisine göre vitamin deposu olarak kabul edilen ve imeceyle yapılan tarhana, Simavlı hanımların ve sofraların olmazsa olmazı. *Haber: Şerif Erel

Etiketler :

SPONSOR REKLAMLAR

BENZER HABERLER

HİKMEM’DE LİSE DİPLOMASI FARK DERSLERİ İÇİN TELAFİ EĞİTİMİ BAŞLADI
HİKMEM’DE LİSE DİPLOMASI FARK DERSLERİ İÇİN TELAFİ EĞİTİMİ BAŞLADI

Milli Eğitim Bakanlığınca 09.12.2016 tarihinden itibaren Mesleki Eğitim Merkezleri örgün ve zorunlu eğitim kapsamına alınmasıyla Mesleki

ŞEREF KOLEJİNİN KONUKLARI “PAZARLAR PROTOKOLÜ”
ŞEREF KOLEJİNİN KONUKLARI “PAZARLAR PROTOKOLÜ”

Simav’ın eğitim dünyasında her geçen yıl yıldızı parlayan Özel Şeref Koleji, başarıları kadar okulda uygulanan eğitim ve öğretim

RİSKLİ ÇALIŞMA ENERJİ KESİLMEDEN YAPILDI
RİSKLİ ÇALIŞMA ENERJİ KESİLMEDEN YAPILDI

Demirci- Simav ve Simav-Gediz elektrik enerji hatları uzman ekipler tarafından enerji kesilmeden başarıyla yapıldı. Konu hakkında açıklamada