YÖREM FIRSAT DEĞERLENDİRDİ

Ana Sayfa » Simav Haberleri » YÖREM FIRSAT DEĞERLENDİRDİ
Paylaş
Tarih : 06 Haziran 2020 - 11:17

Dünyayı etkisi altına alan küresel salgınla mücadele
kapsamında Sağlık Bakanlığı ile İçişleri Bakanlığının genelgeleri doğrultusunda kapatılan meslek guruplarından birisi olan lokantacılar, 1 Haziran tarihinden itibaren Simav’da da yemek servislerine başladılar. Simav’da 30 yıldan fazla mesleki tecrübeye sahip Erdoğan Üçkan’ın işlettiği Yörem Lokantası geçtiğimiz 3 Haziran sabahında müşteri-leriyle buluşurken 21 Mart 2020 tarihinden bu yana yurt genelinde kapalı olan lokanta ve restoranlar gibi pandemi kuralları çerçevesinde hizmet veriyor.
Mesleğin yeni nesil ustalarından oğulları Nazmi ve İlhan Üçkan ile birlikte Kayacan Çarşısındaki lokantalarında uzun süredir tadilat yapmak istediklerini KOVID-19 yasaklarını fırsata dönüştürerek lokantanın mutfak ve yemek salonlarında müşterilerine yakışır tadilatı gerçekleştirdiklerini anlatan yılların ustası Erdoğan Üçkan, “31 yıl önce Simav’a gelerek Yörem Lokantasını hizmete açtığı günlerden hatırlatmalarda bulundu.
31 yıl önce Simav’da sabah çorba servisi ve öğle yemek servisinden sonra lokantaların ikindi vakti kapandığını hatırlatan Üçkan, “Simav’a özellikle ilçe dışından gelen pazarlamacılar, iş adamları, esnaflar ve ilçenin kaplıcalarına gelen konuklar karınları acıkınca yemek yiyecek açık lokanta bulamıyordu. Yörem Lokantası olarak biz bu açığı kapatırken aradan geçen yıllar içinde birçok meslektaşım da bizlere katıldı. Kazanan Simav, kazanan meslektaşlarım” oldu” dedi.
“Simav’ın hem tadı, hem de tuzu olduk”..
Lokanta işletmenin hele hele aşçı olmanın kolay bir iş olmadığını, lokantaya giren herkesin farklı farklı ağız tadına sahip, farklı lezzetler aradığına dikkat çeken Üçkan, “Ben; ‘Dünyada hiç kimse hiçbir şeyi daha kötü yapmadan daha ucuza satamaz’ özdeyişine inanan bir kişiyim. Bu yüzden 31 yıldır konuklarıma hem lezzeti hem de kaliteyi sunmanın mücadelesindeyim. Bu meslekte karın doyurmanın değil yemeğin hem tuzu hem tadı olmak durumundayız. Bunun tek yolu da yemek alanındaki her girdide kalitelimalzemedir” şeklinde konuştu.
KOVID-19 sürecinde sağlıklı gıda, hijyen ve Sağlık Bakanlığı kurallarının ön plana çıktığına da dikkat çeken Erdoğan Üçkan, “İnsanlar elbette evindeki yemek lezzeti yanı sıra evindeki rahatlığı da arıyor. Bizler onları Yörem Lokantası olarak zaten sunuyoruz. Şimdi ise bizim de çok değerli konuklarımızdan isteğimiz maske takarak, girişte el hijyenini yaparak, içeride de sosyal mesafeye uyarak 10’a yakın çorba yanı sıra gününe göre mevsim, gününe göre yöre yemekleriyle karınlarını doyurmalarıdır. Herkese Korona virüssüz sağlıklı günler dilerim” diyerek sözlerini tamamladı. *Haber: Şerif Erel

Etiketler :

SPONSOR REKLAMLAR

BENZER HABERLER

SİMAV’DA ‘YEŞİL REÇETE‘ OPERASYONU: 3 GÖZALTI
SİMAV’DA ‘YEŞİL REÇETE‘ OPERASYONU: 3 GÖZALTI

Sahte reçete, başkasına ait reçete gibi usulsüz gereçlerle Simav’da ki bazı eczanelerden yeşil reçeteli ilaçları usulsüz temin edenlere

SİMAV’A E-SINAV MERKEZİ AÇILIŞI SÜRÜCÜ ADAYLARINI ARTIRDI
SİMAV’A E-SINAV MERKEZİ AÇILIŞI SÜRÜCÜ ADAYLARINI ARTIRDI

Simav Halk Eğitimi Merkezi ve Akşam Sanat Okulu hizmet binasında 2020’nin sonunda ilk kez hizmete giren e-Sınav Merkezi, Simav’da

GÖNÜLLÜ İTFAİYECİ EĞİTİMLERİ YAYGINLAŞACAK
GÖNÜLLÜ İTFAİYECİ EĞİTİMLERİ YAYGINLAŞACAK

Simav Belediye Başkanı Adil Biçer, son gerçekleştirdiği Kasım dönemi ilk meclis toplantısı sonunda Belediye olarak yapılan hizmet ve projelerle